当厨师会有什么危害
做厨师会有以下职业病或者容易患的疾病:
1、胃病,客人吃饭时,厨师却在忙做菜,饥一顿,饱一顿的没时间吃饭。
2、腰肌劳损,长时间站立,工作不停歇,都是职业病搞得。
3、肥胖:长期的做菜、试味道,什么都要自己尝,最容易导致的职业病。
4、工伤:厨房重地,一般都是油烟、油腻最多的地方,很容易导致滑倒、割伤、烫伤、呼吸道疾病,特别是中餐厨师,得职业病的几率很高。
5、酒精肝,脂肪肝:十个厨师,九个脂肪肝、酒精肝,都是跟职业有关的疾病。所以,厨师要控制好自己的胃口,不要什么都吃,管不住自己的嘴。扩展资料:厨师“职业病”预防措施1、要加强通风,在厨师工作的场地要安装抽风机,将食品加工过程中的蒸汽、烟雾、粉尘排除。地面尽量保持干燥,并发放相应的防护用品。 2、患有各种传染性疾病的人群不能从事厨师这一职业。患有呼吸道疾病(咽炎、喉炎、鼻炎、气管炎等)的人群尽可能不要从事这一职业。 3、一旦确诊某种与厨师工作相关的疾病要尽快调整工作,避免疾病进一步发展。
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