长期从事厨房工作的阿姨们，因重复性动作、高温油烟、久站等职业特点，易引发多种职业病，常见问题包括：腰椎间盘突出、肩周炎、手腕腱鞘炎、慢性呼吸道疾病等，近期数据显示，超60%的从业者因未重视防护导致病情加重，若您常感腰背酸痛、手指僵硬或咳嗽不止，需警惕职业病的潜在风险。

做饭职业病根源分析：油烟、久站、重复劳动是主因

1. 油烟伤害：高温烹饪产生的油烟含苯并芘等致癌物，长期吸入易引发慢性支气管炎甚至肺癌。《职业卫生杂志》2023年研究指出，厨房工作者肺功能异常率比普通人群高3倍。
2. 肌肉骨骼问题：切菜、颠勺等重复动作易导致“厨师手”（腱鞘炎），久站则加重膝关节和腰椎负担。
3. 高温环境：夏季厨房温度常超40℃，可能引发中暑或皮肤疾患。

专业防护指南：做饭阿姨职业病的科学应对

减少油烟暴露

• 使用大吸力油烟机，烹饪时全程开启，结束后继续运行5分钟。
• 佩戴N95口罩，优先选择蒸煮等低油烟烹饪方式。

缓解肌肉疲劳

• 每30分钟变换姿势，休息时做伸展运动（如手腕绕环、靠墙深蹲）。
• 购买防滑减震地垫，减轻腿部压力。

健康监测与就医建议

• 每年至少一次职业健康体检，重点关注肺功能和骨关节。
• 若持续咳嗽、关节疼痛超过两周，需及时挂骨科或呼吸科排查。

最新动态：多地工会推动厨房职业健康保障

2024年，上海、广州等地家政协会联合医疗机构，为做饭阿姨提供免费职业病筛查，部分平台已强制要求雇主配备护腰、护腕等工具，建议从业者主动关注当地政策，维护自身权益。

总结与实用建议

做饭阿姨职业病虽常见，但可防可控，关键做到：防油烟、勤活动、早检查。

• 雇主端：改善厨房通风，提供定时休息制度。
• 个人端：学习职业防护知识，参考《中国职业卫生标准》中的厨房作业规范。

参考来源：国家卫健委官网、丁香医生科普专栏、2024年《家政从业人员健康白皮书》。

（提示：健康无小事，转发给身边的厨房工作者，让关爱落到实处！）