近年来，厨师行业都有哪些变化

近年来，厨师行业的变化~

说道变化，估计就是现代互联网的冲击了，有扬言智能机器会代替厨师？

我觉得是不切实际的，因为人是群居动物，互联网只会方便人，而人群居的意义，互联网只会隔离，是没有意义的。

人们最后会发现，他们喜欢互联网带来的方便，但有不会放弃人与人的群居生活。

而群居则需要食物，最好的就是有好厨师，所以厨师是不会被取代的行业。

做一个厨师，是个不错的选择哦。

当然，我不在厨师行业，但我还是比较赞同厨师行业的~

相比于智能机器厨师的方便，真人厨师更有意义。

厨师近几年变化极大，由于我中餐日式都有接触，觉得厨师变的越来越不值钱了，工资也没涨，近几年还在一直压榨这行业，周围朋友一听你在学厨师都不屑一看的那种，在他们眼中就是又脏又累。

因为不知道多少没学历的人，报着去学门技术的想法，而失望透顶，去学这个的人太多了，大多数餐饮店为什么都是学徒？来了一批又一批，不要说人家坚持不下去，餐厅打着学徒的名号，给着一千多的工资，一天上班时间长达10个小时，进去了之后，人际关系处理不好，不爱拍师傅马屁的人。可能就混天度日，师傅也不教，工资也养不起家人，长久时间也就慢慢对这行业失望了，我看以后整体学历提升，学的人越来越少，餐饮也成本越来越高

我是对这行业越来越失望了，希望以后能越来越重视技术人才，底层工作人员。

现在连锁餐饮都是机械化生产，工厂加工，技术岗位比较单一，你在一家做久了，发现出来什么都不会！厨师也有挣钱的，可是你越来越难爬到了。

随着时代的变化和进步，厨师职业的水平也发生了改变。我来分亨下我的体会：

80年代末，人们的生活水平不高，对厨师的要求不高，只要能吃饱肚子。

2000年后，人们的生活提高了，不但要吃饱，而且还要吃好，开始讲究品质了。每个厨师要学会摆盘，学会做高端食材。

2018年后，人们的生活水平更高了，讲究的是吃好健康养生。所以对每个厨师要求就更高了，不但是要做好菜，而且还要懂得科学，营养搭配，养生等方面的知识。

厨师出现断层现象，六千以上的老师不好找，三千以的打荷没人干，小学徒更是没有，成为大厨，实战最重要，三年学徒，三年案子，三年炉口。比上学都累。等拿个上万的高薪，也干不了几年了，钱没赚多少，赚了一身职业病。

没学历年纪28，做了10年厨师想转行该转哪行好

其实我觉得没必要去改行，干了这么多年厨师，手艺也学会了，要转行的话，感觉对不起这么多年的付出，都坚持了十来年，就过来了，不能轻易说放弃，往往一点点坚持就能改变一个人的命运，别的行业也不懂，从零开始，还不如在自己领域去努力把它干好。加油。

有专业技能可以做很多的事啊。 最好的0成本改行，可以拍一些视频放头条上来吸引粉丝啊; 也可以开一些培训班 或者去一些职业机构当培训机构当老师;还可以改行当一些门槛较低 就业前有培训的销售 (证券，保险，零售)等等。

厨师是受人尊敬的师傅，当下人们生活质量提高了，很在乎舌尖上的美味，厨师行业永远是朝阳行业，只要厨艺在身，到什么时候也不愁挣钱养家改善生活，题主10年厨师经历，厨艺不说炉火纯青，至少也掌握了做菜的技艺精华，这个时候改行实在可惜哦。

我要是题主的话，虽然没有学历，但才28岁，古人说三十而立，正是成家以后立业的黄金年龄段，10年厨师的打工经验就是一笔实在的潜在的财富，钱也应该存下一些，或许有了家室心也稳定下来了，正是自己创一番事业的时候，可以到老家县城租上几间合适地段的房子，开上一家特色餐馆，凭你10年练就的精湛厨艺，加上烂熟于心的顾客至上的理念，挣钱是早晚点的事，因为民以食为天，口碑好口味佳服务诚又有特色菜的餐馆常常是爆满的。

在当下就业竞争激烈的情况下，职场上的人们本身压力就大，离开了自己从业多年轻车熟路的行业，转到其他行业，要站稳脚跟需要时间需要大把精力的付出，还得承受难于预料的委屈。俗话说"那条蛇都会咬人"，转行的风险是存在的，转行也要付出几倍的努力甚至遭遇一些挫折。

当然了，如果题主改行的决心已下，不妨静心来想一想，不忙着改行干什么目标的锁定，先休息段时间，了解一下你所在地区就业市场和岗位的情况，再决定干什么，就业的选择与自己的爱好也要结合起来。然后参加职业培训，练就熟练的技能，就业就更加容易些。你30岁不到，以后的路还很长，改行的技能拥有是非常重要的。譬如你想做名公交车司机，那相关驾照的获得是就业的前提。我也是一个工作5年多的年轻人，也拿不出更多的建议，祝你好运！(网络配图)

个人建议现在的大环境下不要轻易转行，自己不熟悉的行业更难做，成功的几率也比自己熟悉的行业低，除非你有很好的人选可以带你，你自己也做好了失败的准备，要不别轻易转行，我自己的亲身经历。有句古话送给你：外行看热闹、本行看门道！希望可以帮助到你。

谢邀，吃用行住，本人认为你最好还是在厨师行当中呆下去为好，不过不是转行，而是升级为6级厨师以上，有志向特级厨师职称攀登。

俗话说，功夫不负有心人，有志者事竟成。当今在激烈的市场竞争中，各行各业招人用人都需要学历，专业知识，专业特长的发揮，而缺少这方面特点，尽管你年轻只有28岁，转行却要从头学起，得化费很长时间，有段漫长的路要走。如光是干普通工，力气活，想把自己熟悉的手艺弃之转行，得不尝失，你说呢。

因此，年轻28岁，对厨师工作不管怎样说总有基础，沒有学历没关系，业余时间去夜校学习，基础文化和技术等级课都可以，现在市区街道职校劳动部门均开设类似的基础教育和技能等级班，我想你还是不要放弃原厨师工作，在此基础上再上一层，直至6级及更高级别。

要看好形势，如今随着经济的发展，人们的生活水平日益提高，平时工作生活的快节奏，使得人够忙乎也累，尤其是年轻家庭叫外卖，休息天带着一家老小上饭馆的情景也很多，年老退休的同事同学聚歺也是常事，所以厨师工作也就很繁忙辛苦，远景优势却很广，当然价廉物美，菜肴的色香味，精雕细作，厨师的手艺高妙之处也在其中，可想这份工作的重要性。

所以，本人认为，年轻是优势，你还是要立足厨师岗位，通过学习理论知识，在实际工作中加以发揮技术特长，虚心向高师学习，不断磨炼自己的意志品格，向更高技能等级挑战，从而拿到一份满意的薪水。