脂肪肝，是指肝脏中脂肪含量超过5%，医学上称为脂肪肝。通过调整生活习惯和科学饮食，控制体重以及合理治疗，脂肪肝可以治愈。肝脏的脂肪中主要为中性脂肪即甘油三脂，也有少量的胆固醇、卵磷脂。

　　脂肪肝有多种危害

　　1.动脉粥样硬化。脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，使动脉弹性降低，管径变窄，柔韧性减弱，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命。

　　2.高血压、冠心病。动脉硬化进而诱发高血压、冠心病，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。

　　3.脑病脂肪肝综合征。又称内脏脂肪变性脑病。病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，伴有显著的脑症状：抽搐、进行性意识障碍甚至昏迷，病死率高达70～80%。

　　4.肝硬化、肝功能衰竭、肝癌。所有肝病的最终结果都是肝硬化，肝硬化继发肝癌。一旦肝硬化，容易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等。

　　5.诱发或加重糖尿病。脂肪肝患者的血糖水平明显高于正常人，叫做糖尿病前期。

　　6.降低人体免疫功能、解毒功能。肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除，改造人侵和内生的各种抗原，肝细胞脂肪变性或坏死，使肝脏的免疫功能下降。

　　如何预防和治疗　　

　　轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。应该吃富含亲脂性物质的食物例如瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等。多进食蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪干程度，并对肝脏有损害。

　　运动治疗脂肪肝。强度动态运动，也就是通常所说的有氧运动，比如慢跑、中快速步行（115～125步/分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等，这类运动对脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。运动实施的时间带和频率：根据研究，同样的运动项目和运动强度，下午或晚上锻炼要比上午锻炼多消耗20%的能量。因此，运动锻炼时间最好选择在下午或晚上进行;散步的最佳时间是晚饭后45分钟，此时热量消耗最大，减肥的功效也最好。运动实施的频率以每周3～5天较为合适，具体应根据实施者的肥胖程度、余暇时间以及对运动的爱好等因素来决定。

　　（重庆朕尔职业病康复医院B超室：张莉莎  责编：欧阳凝碧）